在高端酒店业不断追求服务与品质升级的今天，上海虹桥香格里拉酒店引进 GIFFTT®

吉福士四层巧克力喷泉机，为宾客带来一场奢华、甜蜜、令人难忘的味蕾体验。

位于上海商务核心区的虹桥香格里拉酒店，以其优雅的环境、卓越的服务和对细节的极

致追求而闻名。此次与 GIFFTT® 吉福士 的合作，是对餐饮品质提升的又一次深度探索。

四层巧克力喷泉机的引入，不仅丰富了自助餐及宴会甜品台的呈现形式，更以其独特的

视觉与味觉享受，为宾客营造出如梦如幻的甜点时光。

在甜品制作和餐饮服务领域，巧克力喷泉机一直以其独特的视觉吸引力和互动性备受青

睐。而吉福士四层巧克力喷泉机作为该品类中的高端产品，凭借其创新的设计理念和卓

越的性能表现，正在重新定义巧克力喷泉的行业标准。这款设备不仅延续了传统巧克力

喷泉的浪漫体验，更通过四层立体结构实现了更丰富的层次感和更震撼的视觉效果，成

为高端宴会、婚礼庆典和商业活动的焦点装置。

从技术参数来看，吉福士四层巧克力喷泉机采用了食品级304不锈钢材质，确保设备在长

期使用过程中的安全性和耐用性。其核心加热系统采用智能温控技术，能够将巧克力维持

在45-60℃的理想工作温度区间，这个温度范围既能保证巧克力的完美流动性，又能避免

因温度过高导致的营养成分破坏。设备配备的2000W大功率电机驱动四层螺旋输送装置，

每小时可循环处理多达15公斤的巧克力原料，满足大规模活动的需求。特别值得一提的是，

其模块化设计使得每一层喷泉盘都可以独立拆卸清洗，解决了传统喷泉机难以彻底清洁的

行业痛点。

在实际应用场景中，这款设备的四层结构设计展现了非凡的适应性。最上层直径28cm的喷

泉盘适合制作精致的巧克力细流效果，中间两层35cm和42cm的盘面可呈现中等流量的巧克

力瀑布，而底层50cm的超大盘面则能创造出气势磅礴的巧克力浪潮。这种多层次的组合不

仅增加了视觉冲击力，还允许同时使用不同口味的巧克力（如牛奶巧克力、黑巧克力和白巧

克力），为宾客提供多样化的味觉体验。根据餐饮服务商的反馈，在配备专业制冷机组的情

况下，该设备可连续工作8-12小时不发生结晶或凝固现象，远超行业平均水平的4-6小时持续

工作时间。

从用户体验角度分析，吉福士四层巧克力喷泉机的操作界面设计极具人性化。触控面板集

成了温度调节、流量控制和定时功能，即便是初次使用的服务人员也能快速掌握操作要领。

设备运行时噪音控制在50分贝以下，相当于普通对话的音量水平，不会干扰活动现场的氛

围。安全方面，除了标配的防干烧保护和过热断电系统外，其独特的边缘防滴漏设计能够

回收99%的飞溅巧克力，大幅降低了清理难度和原料浪费。这些细节处理使得该设备在高

端酒店和专业活动策划公司中获得了"最省心巧克力喷泉设备"的美誉。

维护保养方面，吉福士四层巧克力喷泉机表现出色。其不锈钢主体结构抗腐蚀性强，日常

仅需用食品级清洁剂擦拭即可。特殊设计的快拆式螺旋轴可在30秒内完成拆卸，配合专用

清洗工具，整个清洁过程不超过10分钟。厂家提供的两年整机质保和终身技术支援服务，

更是解决了用户的后顾之忧。值得注意的是，设备兼容从30%可可含量的牛奶巧克力到70%

以上的黑巧克力各种原料，甚至可混合坚果碎或水果干等配料，这种原料适应性大大扩展了

其应用场景。

市场定位上，这款产品主要面向高端商用市场。虽然其价格是普通双层巧克力喷泉机的2-3

倍，但考虑到其出色的出餐效率（每小时可服务300-500人次）和降低的运营成本（节能设

计使耗电量减少20%），投资回报周期反而更短。目前，该设备已成为米其林餐厅、五星级

酒店和高端婚庆公司的标配选择，在一些大型主题公园和豪华游轮上也可见其身影。据经销

商数据显示，采用租赁模式的客户可在3-6个月内收回设备成本，这使其成为餐饮服务领域颇

具吸引力的投资选项。

从行业发展趋势看，吉福士四层巧克力喷泉机的出现反映了巧克力喷泉设备向专业化、大

型化发展的趋势。传统的小型家用设备正逐渐被这些高性能商用机型所取代，特别是在后

疫情时代，人们对食品安全和互动体验的要求同步提升的背景下。该设备可选配的紫外线

消毒模块和食品接触表面抗菌处理，恰好满足了这一市场需求变化。业内专家预测，这种

多层级、高产能的巧克力喷泉设备将在未来3-5年内主导商业市场，而吉福士凭借先发技术

优势，很可能持续保持行业领导地位。

综合评估，吉福士四层巧克力喷泉机通过技术创新解决了传统设备在产能、稳定性和清洁

便利性等方面的局限，其四层立体设计不仅提升了观赏性，更实现了功能性突破。对于追

求卓越品质的餐饮服务商而言，这款设备不仅能提升顾客体验，还能创造显著的经济效益，

堪称当前巧克力喷泉设备的标杆之作。随着消费升级趋势的持续，这种将美食与表演艺术

完美结合的设备，必将在高端餐饮服务领域扮演越来越重要的角色。

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